Cà phê sạch – Cà phê rang Mộc Đắk Lắk | PM Coffee

Cà phê sạch là cụm từ mà chắc hẳn ai cũng đã từng biết và nghe qua. Chỉ với cái tên cũng đủ để người nghe hình dung ra một loại thức uống từ cà phê với nguồn gốc rõ ràng được chế biến sạch sẽ theo một quy trình chuẩn nhất định…Một trong những loại cà phê sạch được mọi người yêu thích nhất hiện nay phải kể đến là cà phê rang mộc. Đây là loại cà phê sạch được rang theo một quy trình đặc biệt không tẩm ướp bất kì loại gia vị nào khác để giữ được hương vị nguyên bản và tinh túy nhất của hạt cà phê.

Có thể bạn đã được thưởng thức một ly cafe rang mộc và chắc hẳn rằng hương vị này sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Tuy nhiên, với câu hỏi ” Cà phê sạch rang mộc là gì? ” chưa chắc chúng ta đã có được câu trả lời chính xác nhất. Bài viết này sẽ giải đáp câu hỏi trên cũng như cung cấp những thông tin hữu ích liên quan đến cà phê sạch. Đồng thời giải đáp mọi thắc mắc về cách nhận biết và quy trình sản xuất cà phê sạch rang mộc. Hãy cùng nhau phân tích kỹ từng phần của bài viết nhé!

Cà phê sạch rang mộc là gì?

Khi nhắc đến cà phê rang xay, chắc hẳn không ít người nhầm tưởng rằng đây là tên của một giống cà phê. Những thực ra, cái tên này bắt nguồn từ cách chế biến ra nó, chính là phương pháp rang hạt cà phê mà không tẩm ướp gia vị hay các loại phụ gia nào khác.

Chữ ” mộc ” nói lên sự mộc mạc nguyên bản nhất của loại cà phê này. Với những người thực sự yêu thích và dành tình yêu cho loại thức uống này, họ luôn tìm kiếm hương vị từ cà phê rang mộc. Vì chỉ loại cà phê này mới thực sự chứa đựng được sự tinh túy vốn có của hạt cà phê nguyên chất, chứa đựng sự quyến rũ, dịu dàng, thanh cao và thuần khiết thu hút hòa quyện đủ trong một tách cà phê, thực sự mê đắm người thưởng thức.

Cà phê sạch nguồn gốc từ trang trại

Ngoài ra, cà phê rang mộc trong suốt quá trình chế biến sản xuất đều không hề sử dụng bất cứ chất độc hại, phụ gia hay trộn lẫn loại tạp chất nào khác…đảm bảo được sức khỏe cho người tiêu dùng.

Nhận biết cà phê Mộc nguyên chất

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều và đa dạng các chủng loại và thương hiệu cà phê cho người tiêu dùng lựa chọn. Những để chọn mua được loại cà phê ngon đúng điệu xứng đáng với kỳ vọng của người thưởng thức nhất thì không phải ai cũng biết. Chỉ những người dành nhiều thời gian và tình cảm để tìm hiểu mới thực sự biết cách để nhận biết được cà phê sạch rang mộc. Dưới đây là kinh nghiệm được tích góp, chắt lọc từ những chuyên gia có nhiều năm làm việc và tiếp xúc với cà phê cho biết. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu về vấn đề này nhé!

Khi chọn mua sản phẩm, người tiêu dùng đều hướng đến mục đích lựa chọn được loại cà phê đáp ứng được yêu cầu cả về hình thức lẫn hương vị, xứng đáng nhất với số tiền mà mình bỏ ra. Cách đầu tiên để phân biệt được loại cà phê ngon nhanh nhất là dựa vào hạt cà phê nguyên chất. Nếu mua cà phê đã được xay thành bột, chúng ta vẫn có cơ sở để nhận biết được đó có phải loại ngon hay không. Tuy nhiên, hương vị mới chính là cơ sở đúng chuẩn và chính xác nhất cho ta kết quả phân biệt cà phê sạch hay cà phê tạp chất. Cụ thể như sau:

Nhận biết cà phê sạch rang mộc khi còn hạt

Hạt cà phê rang thường có đặc điểm khô, nhẹ, xốp, có độ bóng vừa phải, không nhờn dính, bề mặt có độ nhám va thô; có mùi hương tự nhiên, nhẹ nhàng và đặc trưng.

Nhận biết khi cà phê mộc đã xay thành bột

Thông thường, cà phê khi bán thành phẩm thường sẽ đóng gói dưới dạng bột xay. Nên người tiêu dùng thường gặp khó khăn trong việc lựa chọn sản phẩm tốt.

Cà phê sạch rang xay bột

Dưới đây là 3 dấu hiệu đặc trưng giúp ta biết được đây có phải cà phê sạch rang mộc hay không.

• Về hình thức bên ngoài: Nếu dùng tay sờ, bột cà phê thường nhẹ, tơi, xốp, bóp không bị vón cục. Ngược lại bột khi bóp lại có cảm giác hơi ẩm và bị vón thành cục thì rất có thể đã bị pha lẫn tạp chất như bột bắp, bột đậu hoặc các loại phụ gia khác có hại cho sức khỏe.
• Về màu sắc: Cà phê nguyên chất rang mộc thường có màu nâu hoặc nâu đen đặc trưng.
• Về mùi vị: Cà phê rang mộc luôn có một mùi hương rất nồng nàn nhưng rất tự nhiên và dễ chịu.

 Mẹo hay

Ngoài ra, còn có một mẹo hay dành cho bạn khi muốn thử cà phê bột ngon, cùng nhau làm một thí nghiệm vật lí nho nhỏ dưới đây như sau:

Chuẩn bị một cốc nước mát và một ít bột cà phê nguyên chất. Nếu có thể nên chuẩn bị thêm một ít cà phê có lẫn tạp chất để thấy được sự khác biệt. Từ đó so sánh chúng với nhau.

• Với bột cà phê mộc rang nguyên chất, vì có tính chất khô, nhẹ ít hút ẩm nên chúng sẽ mất một khoảng thời gian lở lửng trên bề mặt nước sau đó mới bị ẩm nước và chìm dần nhưng không bị hòa tan quá nhiều trong nước mát. Cà phê càng mới thì tốc dộ chìm sẽ càng chậm.
• Ngược lại với bột cà phê có chứa tạp chất thường có tốc độ chìm nhanh hơn và độ hòa tan trong nước mát mạnh hơn, nhanh chóng tỏa ra màu nâu đen, thậm chí là màu đen cháy.

Nhận biết khi pha và hương vị

Khi pha bằng nước nóng, cà phê bột nguyên chất sẽ hút nước và có sủi bọt, sau đó nở ra rất nhiều. Bã cà phê cũng rất tơi và độ xốp và đàn hồi nhất định. Mùi hương lúc pha cũng đủ khiến cho người thưởng thức cảm thấy say đắm và ngây ngất.

Hương vị cà phê sạch

Nước pha cà phê mộc thường có màu nâu cánh gián và khá lỏng, không sệt và đặc như bột. Còn về hương vị, loại cà phê này nổi tiếng với đặc trưng hơi đắng thanh sau đó đến cảm giác hơi chua nhẹ do có acid trong thành phần hạt cà phê. Với những ai nhạy cảm về hương vị có thể cảm nhận được vị ngọt ngọt đọng lại ở đầu lưỡi sau khi uống hết tách cà phê.

Từng giọt cà phê rang mộc sẽ đưa vị giác của người thưởng thức đến các cung bậc hương vị khác nhau. Điều thú vị này có thể chỉ tìm thấy được ở cà phê sạch rang mộc mà khó có loại cà phê nào khác làm được.

Để có được những hạt cà phê chất lượng và đúng chuẩn đạt yêu cầu phải trải qua một quy trình chế biến và sản xuất nghiêm ngặt, quy chuẩn. Nói đến chất lượng cà phê tuyệt hảo nhất phải kể đến hương vị cà phê tại Đắk Lắk. Vùng đất nắng gió này chính là quê hương của những loại cà phê ngon đúng điệu và chất lượng nhất. Để đáp ứng đủ được nhu cầu sử dụng vô cùng lớn từ nhiều nơi, hiện nay quy trình sản xuất cà phê đã được công nghệ hóa tuy nhiên vẫn giữ được nét mộc mạc độc đáo riêng của cà phê nơi đây.

Quy trình sản xuất cà phê sạch rang Mộc

Những hạt cà phê sau khi được thu hoạch và tuyển chọn kỹ lưỡng. Những hạt được đem đi chế biến phải đạt yêu cầu chín mọng, hạt căng bóng, không quá non hoặc bị sâu bệnh. Bước làm này đảm bảo rằng thành phẩm làm ra mang đúng hương vị nguyên bản của loại cà phê nổi tiếng ” khó chiều ” về khâu sản xuất này.

Tiếp theo của quy trình, chúng sẽ được rửa sạch loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Sau đó đem phơi khô đến khi độ ẩm nhất định rồi chuẩn bị đến công đoạn rang xay đặc biệt.

Cà phê sạch rang mộc đúng chuẩn tuyệt hảo không chỉ ngon về hương vị đánh thức khẩu vị của người sành uống còn phải đảm bảo ưu tiên sức khỏe người tiêu dùng. Với phương châm sản xuất ” Từ trang trại đến ly cà phê “, kết hợp với quy trình sản xuất khép kín với bí quyết đặc biệt độc nhất vô nhị tại PM Coffee, chắc chắn sẽ cho ra thành phẩm cà phê làm hài lòng tất cả những ai đã từng thưởng thức qua, cho dù là người khó tính nhất.

Cà phê sạch rang mộc đúng chuẩn tại PM Coffee

PM Coffee với hành trình 30 năm xuất khẩu cà phê nhân, luôn tự hào đem đến thương hiệu cà phê rang mộc đạt chuẩn chất lượng cung cấp và xuất khẩu đi nhiều nơi. Chúng tôi với mục tiêu luôn đặt chất lượng lên hàng đầu, cam kết sử dụng nguyên liệu sạch có nguồn gốc 100% từ trang trại, dựa trên nền tảng có sẵn cùng với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, được kiểm định chặt chẽ sẽ đem lại thành phẩm cà phê tuyệt hảo nhất.

Công ty TNHH PM Coffee còn mang trên mình sứ mệnh tạo ra việc làm và thu nhập cho hàng ngàn người nông dân đang có cuộc sống gắn liền với cây cà phê. Đúng với ý nghĩa ” Hành trình cà phê hạnh phúc ” không chỉ đem lại niềm vui cho người thưởng thức mà còn với những người sản xuất.

Quy trình sản xuất cà phê sạch tại PM Coffee

PM Coffee tự hào sinh ra và lớn lên tại thủ phủ cà phê Tây Nguyên của Việt Nam. Chúng tôi luôn biết giá trị của cà phê trong cuộc sống con người. Vì vậy chúng tôi luôn nỗ lực và cố gắng từng ngày để khẳng định thương hiệu, nâng tầm giá trị cà phê Đắk Lắk trong lòng mỗi con người Việt và cả với những thưởng khách nước ngoài.

PM Coffee – tự hào thương hiệu cà phê rang mộc chất lượng tuyệt hảo! Mọi thông tin chi tiết về cà phê sạch rang mộc và các thắc mắc liên quan xin vui lòng liên hệ PM coffee theo hotline 0913431947 để được tư vấn miễn phí. Cảm ơn vì đã theo dõi hết bài viết!