Mua cà phê rang mộc ở đâu chất lượng? “Cà phê sạch Đắk Lắk”

Mua cà phê rang mộc ở đâu luôn là mối quan tâm được nhiều người tìm hiểu. Với nhu cầu và sở thích uống cà phê mỗi ngày, người tiêu dùng hiện nay thường có thói quen mua cà phê về nhà để tự pha uống. Nhất là với các loại cà phê sạch rang mộc. Khi đó, người dùng có thể chủ động trong việc lựa chọn sản phẩm chất lượng từ đó đảm bảo được sức khỏe của mình.

Nếu như trước đây, chúng ta không cần quá băn khoăn trong việc chọn mua sản phẩm cũng có thể dễ dàng có được loại cà phê ngon và sạch. Tuy nhiên, ngày nay trên thị trường xuất hiện tràn lan những loại cà phê không rõ nguồn gốc, thành phần cũng như chất lượng. Nhiều nơi cam kết sản phẩm sạch hoàn toàn 100% nguyên chất những khi mua về người dùng mới ” ngã ngửa ” vì mua phải cà phê trôi nổi, pha trộn tạp chất gây tiền mất tật mang. Vì vậy người tiêu dùng mới thực sự cần tìm hiểu mua cà phê rang mộc ở đâu?

Vì vậy mới nói, vấn đề đặt ra là mua cà phê rang mộc ở đâu cho uy tín, chất lượng luôn được người tiêu dùng qua tâm hàng đầu. Nhất là đối với những ai yêu thích và dành tình yêu to lớn cho loại thức uống mang đậm bản sắc dân tộc này!

Trước tiên để biết được mua cà phê rang mộc ở đâu, chúng ta cần biết được cà phê sạch khác cà phê tạp chất như thế nào? Những tiêu chí đánh giá được một địa chỉ bán cà phê uy tín? Hay quy trình sản xuất cà phê sạch rang mộc như thế nào? Tất cả sẽ được phân tích kỹ lưỡng qua bài viết sau đây.

Cà phê rang mộc – hương vị nguyên bản

Cà phê rang mộc là loại cà phê khi chế biến và sản xuất chỉ trải qua quá trình rang xay đặc biệt bằng nhiệt độ chứ không hề trải qua bất kì công đoạn tẩm ướp hay sử dụng bất kì loại phụ gia nào khác. Chính vì thế mà đây là loại cà phê duy nhất giữ được hương vị nguyên bản nhất của hạt cà phê, đây là hương vị hoàn toàn tự nhiên và vốn có. Những ai sành uống dù thử qua bao nhiêu loại cà phê đi nữa cũng cho rằng cà phê rang mộc luôn chứa đựng hương vị đặc biệt mang đậm chất quê hương nhất.

Mua cà phê rang mộc ở đâu uy tín với hương vị nguyên bản

Hầu hết các loại cà phê trên thị trường hiệu nay đều được tẩm ướp gia vị và hương liệu để tăng độ thơm ngon, hấp dẫn. Sau đó đóng gói với không ít những chất phụ gia và chất bảo quản để tăng thời hạn sử dụng. Sự lạm dụng này dẫn đến mất đi nét đặc trung vốn có ở cà phê Việt Nam, thậm chí còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Chính vì thế mà sự mộc mạc của cà phê rang xay lúc này nhận được sự tin tưởng và trân trọng từ phía người tiêu dùng hơn bao giờ hết.

Quy trình sản xuất cà phê rang mộc

Như đã nói ở phần trên, quy trình sản xuất loại cà phê này khá đơn giản nhưng nét đặc sắc nắm giữ toàn bộ chất lượng của thành phẩm nằm ở công đoạn rang xay. Nghe thì không có gì phức tạp, rang xay ở đây chắc chắn là sử dụng đến nhiệt độ để rang hạt cà phê cho chín thơm. Tuy nhiên, cái khó cũng chính  là nằm ở công đoạn này, rang nhiệt độ bao nhiêu trong vòng bao nhiêu lâu, biến đổi nhiệt độ theo từng giai đoạn như thế nào…mọi sự thay đổi về nhiệt độ và các khâu trong công đoạn này đều sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và độ ngon của thành phẩm sau này.

Mua cà phê rang mộc ở đâu với quy trình sản xuất đạt an toàn

Một quy trình sản xuất cà phê sạch rang mộc cơ bản sẽ trải qua các công đoạn như sau:

• Thu hoạch và phân loại cà phê
• Rửa sạch và phơi khô
• Rang xay cà phê
• Đóng gói thành phẩm

Để hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất này, tham khảo bài viết sau.

Xem thêm: Cà phê sạch – Cà phê rang Mộc Đắk Lắk

Yếu tố nhiệt độ đến chất lượng cà phê rang

Cùng là cà phê nhưng mỗi loại cà phê đều mang một hương vị, màu sắc, đặc trưng khác nhau, đem đến sự cảm nhận cũng hoàn toàn khác nhau cho người thưởng thức. Riêng với cà phê rang mộc, nhiệt độ là yếu tố gần như quan trọng nhất quyết định toàn bộ hương vị của cà phê sau chế biến.

Chính vì thế, có rất nhiều nơi cung cấp loại cà phê này. Tuy nhiên người tiêu dùng vẫn luôn phân vân tìm hiểu mua cà phê rang mộc ở đâu. Vì họ biết được với bí quyết chế biến khác nhau thì mùi vị cà phê cũng hoàn toàn khác nhau. Mua tại những địa chỉ có một quy trình chế biến và sản xuất đúng cách thì chất lượng sản phẩm cũng được đảm bảo hơn rất nhiều.

Sơ lược về sự biến chuyển nhiệt độ khi rang cà phê

Việc rang sẽ trải qua những quá trình biến đổi nhiệt nhất định để cà phê có độ chín khô, thơm nhưng vẫn giữ được màu sắc tươi sáng, không bị khét đắng…

Mua cà phê rang mộc ở đâu

Nhiệt độ sẽ giao động từ 100 – 250 độ trong khoảng thời gian từ 8-15 phút. Sau khi rang xong người ta cần phải làm nguội thật nhanh để giữ được màu sắc và hương vị. Sau khi rang hạt cà phê nở ra khoảng 40 đến 60% nhưng sẽ giảm từ 10 đến 25% trọng lượng.

Trong quá trình rang, xảy ra rất nhiều phản ứng sinh học khác nhau do biến đổi hiệt độ. Ngoài ra, màu cà phê đặc trưng được tạo ra sao khi trải qua các mức độ rang là vì có một loại tinh bột trong thành phần hạt được biến đổi thành đường và Caramel.

Tuy nhiên, không có một yêu cầu và  quy chuẩn nhất định nào trong khi rang cà phê bằng nhiệt độ. Các chuyên gia phải biết thông qua việc nghe hạt cà phê nổ, ngửi được mùi cà phê để xác định được các giai đoạn nhiệt thích hợp. Từ đó điều chỉnh thời gian và lượng nhiệt lượng cung cấp vừa đủ cho phù hợp với từng loại cà phê khác nhau. Để đạt tới được trình độ trên, những chuyên gia đảm nhiệm khâu sản xuất này phải có bề dày kinh nghiệm nhất định và phải thực sự yêu thích công việc này.

Các giai đoạn nhiệt trong quy trình rang cà phê

Mua cà phê rang mộc ở đâu – Cà phê sạch chất lượng tuyệt hảo

• Rang ở 100 độ C
• Tăng nhiệt độ lên 150 độ C: Hạt cà phê chuyển dần sang màu vàng nhạt.
• Tăng nhiệt độ lên 180 độ C: Hạt cà phê chuyển qua màu vàng đậm.
• Tăng nhiệt độ lên 200 độ C: Hạt cà phê chuyển sang màu nâu nhạt.
• Tăng nhiệt trên 210 – 215 độ C: Hạt cà phê chuyển sang màu nâu đậm và bắt đầu ngưng nổ lần một.
• Giai đoạn 225 – 235 độ C: Bắt đầu giai đoạn nổ lần hai.
• Giai đoạn 240 độ C: Hạt cà phê ngưng nổ lần hai
• Nhanh chóng làm nguội giữ được hương vị đậm đà, quyến rũ nhất.

Tiêu chí đánh giá địa chỉ sản xuất cà phê uy tín

Một địa chỉ sản xuất cà phê uy tín thường đáp ứng được những yêu cầu kể cả bên trong lẫn bên ngoài, cụ thể là những tiêu chí quan trọng sau:

• Nguồn nguyên liệu chất lượng
• Xưởng sản xuất hiện đại, máy móc đầy đủ
• Quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn
• Có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và các bằng khen, giải thưởng liên quan
• Cung cấp đa dạng các sản phẩm cho khách hàng
• Hợp tác với nhiều doanh nghiệp, khách hàng
• Nhận được sự hài lòng và phản hồi tốt từ phía người tiêu dùng

Mua cà phê rang mộc ở đâu?

Tây nguyên – Đắk Lắk được mệnh danh là ” Thủ phủ Cà phê ” với hàng trăm ngàn hecta trồng trọt cùng khí hậu nóng ẩm, thích hơp với đặc điểm cây cà phê. Tại đây là nơi sản sinh ra những thương hiệu cà phê không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn vươn ra tầm thế giới.

Mua cà phê rang mộc ở đâu

PM Coffee tự hào là một công ty sản xuất mang trên mình tầm nhìn tiếp tục viết nên lịch sử phát triển mạnh mẽ của vùng đất cà phê bạt ngàn. Là câu trả lời cho câu hỏi mua cà phê rang mộc ở đâu từ phía khác hàng. Với thế mạnh có nguồn nguyên liệu 100% thiên nhiên từ các nông trại cà phê cùng máy móc hiện đại, xưởng chế biến sạch sẽ, nhân công có kiến thức, trình độ và kinh nghiệm…Chúng tôi luôn hướng đến chế biến ra các sản phẩm cà phê đạt chất lượng tuyệt hảo nhất đến với người tiêu dùng.

Hiên nay, PM Coffee được biết đến như một trong những địa chỉ chế biến cà phê rang mộc uy tín hàng đầu Đắk cũng như các chế phẩm từ cà phê như sau:

• Cafe Arabica
• Cafe Robusta
• Cafe Culi
• Cafe Robusta Honey
• Rượu cà phê…

Tất cả những sản phẩm đến từ PM Coffee luôn được đảm bảo về sự an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng, cam kết 100% cà phê rang xay từ hạt, không tạp chất, không chất phụ gia dù chỉ là 1%. Ngoài ra, chúng tôi là đơn vị sản xuất trực tiếp, không hề qua trung gian với tiêu chí ” Từ trang trại đến ly Cafe “, vì vậy mọi công đoạn và nguyên liệu đều được giám sát nghiêm ngặt và cam kết chất lượng.

Đến với PM Coffee, khách hàng có thể yên tâm về cả sản phẩm lẫn giá cả hợp lý, tận gốc, không nâng giá. Sự hài lòng và tin tưởng của khách hàng luôn là động lực để chúng tôi cố gắng tìm tòi và phát triển các sản phẩm từ cà phê mỗi ngày.

Vậy là bài viết đã cung cấp thông tin cho câu hỏi mua cà phê rang mộc ở đâu. Tin rằng qua bài viết này, khách hàng đã có được cho mình một địa chỉ tin cậy để yên tâm mua hàng mà không cần lo về chất lượng và giá cả. Cảm ơn mọi người đã đọc và theo dõi hết bài viết.

Liên hệ mua cà phê rang mộc ở đâu tại đây

Liên hệ ngay với PM Coffee:

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như thắc mắc mua cà phê rang mộc ở đâu uy tín, khách hàng có thể liên hệ tới Hotline: 0913431947 hoặc Website https://pmcoffee.com.vn/ để được nhận tư vấn và giải đáp. Xin cảm ơn!